糸島・製塩工房とったん

糸島半島の西の端っこにある製塩工房とったん。

玄界灘の内海と外海がぶつかり合う岬の突端で「季節や天候に左右されつつ営業中」です。

海がきれいな日を選び汲み上げた海水（塩分濃度３％）を、木組みに吊るした竹のてっぺんから流し、天日と風にさらして十日間循環させ、濃縮した「かん水」（塩分濃度１０％）を作ります。

これを大釜で二日、小釜で一日、ゆっくりと煮つめて、できた塩の結晶をすくいます。結晶を自然乾燥させ、杉樽で寝かせると炊塩が完成。さらに鉄釜で煎ると焼塩ができます。

すべての工程を自然と職人の手作業で作る昔ながらの製法なので、できる量には限りがあります。人気の「炊塩」（５０ｇ、４８６円）や「おむすび塩」（５５ｇ、５４０円）を求めて工房を訪れる人で賑わっていました。

きれいな空と海を眺めながら食べる塩プリンは、塩の一番結晶をかけた「花塩プレーン」が人気。「焦がし塩キャラメル」もおいしかったです。

この日は志摩歴史資料館を見学し、岐志漁港のカキ小屋で昼食（昼食時は45分ほど並びます）。福岡地方は４月中旬～５月上旬の陽気で汗ばむ休日となりました。

永遠の都 ローマ展

福岡市美術館で開催中の「永遠の都 ローマ展」に行ってきました。

二千年を超える歴史と比類なき文化を育んだローマ。この展覧会は、世界で最も古い美術館の一つ、カピトリーノ美術館が所蔵する古代～17世紀の彫刻・絵画・版画を中心に約70点を展示して、永遠の都ローマの歴史と芸術をたどります。

展示は「１ ローマ建国神話の創造」「２ 古代ローマ帝国の栄光」「３ 美術館の誕生からミケランジェロによる広場構想」「４ 絵画館コレクション」「５ 芸術の都ローマへの憧れ」の５部と、特集展示「カピトリーノ美術館と日本」で構成。

有名な「カピトリーノの牝狼」（複製）、「ボルセナの鏡」（BC4）、「コンスタンティヌス帝の巨象」（部分、複製）、「老女像」（AD2）、「マイナスを表す浮彫の断片」（BC1～AD1）などが目を引きます。

残念ながら、古代ローマ彫刻の傑作「カピトリーノのヴィーナス」（AD2）はありませんでしたが（東京展のみ出品）、バロックを代表する画家カラヴァッジョの「洗礼者聖ヨハネ」（1602）は日本初公開（福岡展のみ出品）。
今回の展示を通じて、牝狼と双子のモチーフがローマの原点とされる理由がよく分かりました。

この展覧会は、福岡市美術館で３月10日（日）まで開催中です。